Laga lammstek med ben
Förutom att söka på recept och maträtter kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera. Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor. Är du inloggad på Facebook kan du dela receptet, lämna en kommentar eller en fråga - så svarar jag så snabbt jag kan.
Tack för att du lämnar feedback - det uppskattas. Bjud på lammstek smaksatt med vitlök och rosmarin; en rödvinssky av stekskyn samt rostad potatis och gratinerade bönor med ost och gräddig sås till. En urbenad lammstek på runt ett 1 kilo räcker till 4 personer. Räkna 1,5 kg räcker till 6 portioner. Med ben kan du räkna 2 kg till 6 portioner. Laga gärna en hel stek och spara det som blir över samt tärna och frys in.
Så lyckas du med lammstek – och våra bästa recept
Du kan sedan laga grytor och förslagsvis koka en jättegod lammgryta med indisk currysås. Vintips till lamm är ex. Uppskattat näringsvärde per portion: kcal. Publicerat:Uppdaterat: Jag är matskribent samt kock med en fil. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma.
Läs mer om mig. Lammkebab med lammstek är en variant på lammspett med marinerade bitar av lammstek. Lammet får smak av Lammcurry är gott att laga på lammstek. En kryddig gryta med goda smaker av curry, garam masala, färsk Bjud på lammstek toppad med vitlökssmör, vitlökssmörklyftpotatis samt tomathalvor. Ett enkelt Lammstek smaksatt med vitlök och rosmarin är en klassiker.
Mör långstekt lammstek med ben
Serveringsförslag Här med potatisgratäng och Lammrostbiff med rödvinssås, rosmarin och råstekt skivad potatis i ugn. Gott till är förslagsvis Lammytterfilé med gratinerade gröna bönor, klyftpotatis samt sallad med tomat, basilika och mozzarella Gratinera strimlad blancherad grönkål med mozzarella-ost, parmesan och grädde. Får god smak av vitlök Extra krämig fransk potatisgratäng med mycket grädde, vitlök och ost är gott till det mesta.
Sås och Rödvinsreduktion är en enkel variant på rödvinssås. Rött vin som som du kokar ner och reducerar med Recept I säsong Matartiklar Om kocken.
Lammstek med vitlök, rosmarin, rödvinssky, rostad potatis och gratinerade bönor
Sätt betyg, dela och kommentera gärna Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor. Lammstek smaksatt med vitlök och rosmarin; rödvinssky på stekskyn, rostad potatis i klyftor och ostgratinerade gräddiga gröna bönor. Ingredienser 1,5 kg urbenad lammstek 2 msk olivolja 3 vitlöksklyftor 2 kvistar färsk rosmarin eller någon tsk torkad rosmarin 2 krm salt 1 krm svart eller vitpeppar Potatistillbehör: 20 små fina potatisar 1 msk matolja 0,5 tsk salt 2 kvistar färsk rosmarin eller någon tsk torkad rosmarin Rödvinssky: 3 dl köttsky från steken 2 dl rödvin 1 msk socker 1 msk soja 2 msk maizenaredning Gratinerade bönor: gram bönor som gröna bönor, vaxbönor eller haricots verts 2 dl grädde 0,5 dl gratängost 1 vitlöksklyfta 1 krm salt 0,5 krm vitpeppar.
Tillagning Sätt ugnen på °C vanlig ugn.
Lammstek med potatisgratäng och rödvinssås
Köper du en lammstek med ben så räkna runt 2 kg lammstek. Skär ett snitt i underdelen av steken längs benet och fortsätt sedan skär bort köttet så nära runt benet du kan med en vass kniv.
Fyll med några delade vitlökar och rosmarin, salt och peppar samt knyt ihop steken runt om med steksnöre. Utan ben: Gnid in steken med olivolja. Skala och skär vitlöksklyftorna i bitar. Stick med en vass kniv i steken här och där och peta in vitlöksbitarna.